Horn, Stefanie <br/><br/>
Zfermentujte to! :  základní kurz kvašení ovoce, zeleniny a ořechů / 
Stefanie Horn ; z německého originálu Fermentier doch mal ... přeložila Helena Uhrová 
 - 127 stran :  barevné ilustrace ;  21 cm 
<br/><br/> Obsahuje rejstřík  Fotografie Stefanie Horn 
<br/><br/> Praktický průvodce kvašením pomůže čtenářům na cestě k trvanlivosti regionálního a sezónního ovoce, zeleniny a ořechů.  Autorka v knížce ukáže, jak se dají se základními praktickými vědomostmi, užitečnými tipy a recepty s moderními nápady, vykouzlit kreativní fermentované zázraky. Několik jednoduchých kroků vede nejen k rozmnožení mnoha živých organismů a produkci probiotik, ale také ke spoustě chutí. nakladatelská anotace. Kráceno. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788074334238  Kč 399.00 
<br/><br/><label>Nat. Bib. No.: </label>cnb003680288 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>nakládání potravin<br/>fermentace<br/>ovoce<br/>zelenina<br/>ořechy
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>kuchařské recepty<br/>příručky
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641.48 66.098:577.15 634.1/.8.076 635.1/.8 634.5.078 (083.12) (035)