Franc, Martin, 1973-

Dějiny výživy a stravování v českých zemích 1945-1970 / Martin Franc - Vydání první - 734 stran : ilustrace (převážně barevné), portréty, faksimile ; 24 cm - Šťastné zítřky ; sv. 48 . - Šťastné zítřky (Academia) .

Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík


Anglické resumé

9788020036056

cnb003632070


1945-1970
1945-1989


potravinářský průmysl--Česko--1945-1989
gastronomie--Česko--1945-1989
stravování--Česko--1945-1989
dějiny gastronomie--Česko--1945-1989
food industry--Czechia--1945-1989
gastronomy--Czechia--1945-1989
catering--Czechia--1945-1989
history of gastronomy--Czechia--1945-1989


monografie
monographs

663/664 641/642 613.2 640 641/642(091) (437.3) (048.8)