Černý, Jiří <br/><br/>
Barový provoz v kostce / 
Jiří Černý ; [ilustroval Tomáš Veverka] 
 - 1. vyd. 
 - Úvaly :  Ratio 
 - 163 s. : il. ;  21 cm 
 - Gastronomie .
 - Gastronomie .
<br/><br/><label>ISBN: </label>8090231276 :  140.00 Kč 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>gastronomie  nápoje  míchané  alkohol  výroba  historie  slovníky  aranžování  pohostinství  restaurace  inventáře  oblečení  receptury  hygiena 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>64.02