Uzení, nakládání a konzervování masa : od šunky po žebírka /
Bernhard Gahm ; přeložila Jitka Koubková
- 1. vyd.
- Praha : Grada, 2012
- 125 s. : obr. příl.
Autor této knihy ukazuje, jak se má maso správně nasolit, sušit, udit a vařit. Věnuje se také správnému konzervování. Kniha obsahuje více než 100 názorných fotografií a celou řadu rad, díky nimž se budete moci vyvarovat případných chyb.
9788024742663 : 199.00 Kč
maso uzení masa nakládání masa konzervování masa postupy recepty