Mayle, Peter,  1939- <br/><br/>
Tajnosti francouzského pekaře :  návody, tajné tipy a recepty k pečení chleba / 
Peter Mayle a Gerard Auzet ; [z anglického originálu ... přeložil Jiří Sedláček] 
 - Vyd. 2., V nakladatelstí Argo a v tomto překladu první 
 - Praha :  Argo,  2015 
 - 127 s. :  il. 
<br/><br/> V tomto útlém svazku Peter Mayle spojil síly s Gérardem Auzetem, majitelem proslulé pekárny "Chez Auzet" v provensálském Cavaillonu, aby nám prozradil vše o pečení chleba po francouzsku. Od přípravy a mixování těsta až po vlastní pečení, od tradičních baget a bulek až po kořeněné, olivové či vinné chleby, tento britský milovník Francie a její kuchyně nás seznamuje s jednoduchými a podrobně vysvětlenými recepty, postupy a tipy pro domácí pečení, jež doplňuje lidovými rčeními, humornými historkami a stručnou historií čtyř generací této rodinné pekárny, kde "pečení a konzumaci chleba povýšili na úroveň náboženského obřadu" 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788025714713 :  189.00 Kč 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>pekaři  Francie  recepty  chléb 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641.5